Restaurant - Cléry-en-Vexin (95) : menus

Notre Carte

FORMULES

Entrée+plat+dessert 38 euros

entrée+plat 30 euros

plat+dessert 28 euros

Entrées:

  • Fricassée d'escargots au bacon, champignons de Paris et copeaux de parmesan
  • Noix de St Jacques rôties à l'ail et au beurre demi-sel
  • Saumon Gravelax aux agrumes et aneth, pommes charlotte parfumé au combawa
  • Ravioles de gambas et son crémeux de parmesan
  • Oeuf pané à la Panko cuit mollet aux champignons du moment

Plats:

  • Emincée de rognon de veau à la graine de moutarde à l'ancienne
  • Filet de boeuf façon du chef ou au poivre mignonette ou fourme d'Ambert
  • Gambas gratinées au vieux comté sur écrasé de pomme de terre et son crémeux de homard
  • Noix de St Jacques sautées au Noilly Prat
  • Carré de porcelet cuit en basse température, piperade maison et crème d'ail rosé
  • Filet de bar poché a l'huile d'olive

Desserts:

  • Assiette de fromages
  • Tarte tatin revisitée
  • Profiteroles sauce chocolat maison
  • Tarte fine tiède aux pommes et sa cràme glacée à la vanille
  • Tuile exotique
  • Café gourmand
  • Paris-Brest revisité

SUGGESTIONS

Entrées

Os à moelle rôtis (13 euros)

Foie gras de canard et ses toasts de pain de campagne (15 euros)

Boutons d'artichauts à la crème de truffe (13 euros)

Plats

Dos de cabillaud rôti sauce vierge (22 euros)

Fricassée de ris de veau à la normande (28 euros)

Souris d'agneau confite dans son jus et son écrasé de pomme de terre (22 euros)

 

Plats

 MENU DU JOUR à 18 € uniquement le midi hormis le dimanche

Desserts

Groupes: repas de société, de famille....

Nous vous proposons un menu tout compris hors Champagne, n'hésitez pas à nous contacter

Groupe

  • Accueil de groupe (50 couverts)
  • Plusieurs salles de restaurant

Animaux acceptés sans supplément

  • Animaux de petite taille acceptés
  • Chats acceptés dans une caisse de transport

Parking

  • Privé
  • Gratuit
  • Accès aux personnes à mobilité réduite
Entrées
AUBERGE DE CLERY Restaurant