Restaurant - Cléry-en-Vexin (95) : menus

Notre Carte

FORMULES

Entrée+plat+dessert 38 euros

entrée+plat 30 euros

plat+dessert 28 euros

Entrées:

  • Croustillants de gambas à la Panco, sauce tartare
  • Tarte fine aux escargots de Bourgogne, fondue de poireaux et saucisse de Morteau
  • Noix de St Jacques rôties à l'ail et au beurre demi-sel
  • Saumon Gravelax et sa crème citronnée
  • Oeuf de poule cuit mollet et carbonara de calamar
  • Ravioles de crabe et son crémeux d'écrevisse
  • Fraicheur de thonrouge aux graines de sésame infusé à la coriandre, citron vert et pois gourmands
  • Boutons d'artichauts à la crème de truffe
  • Salade tiède de lentilles et fines tranches de haddock

Plats:

  • Emincée de rognon de veau à la graine de moutarde à l'ancienne
  • Filet de boeuf façon du chef ou au poivre mignonette ou fourme d'Ambert
  • Entrecôtede veau à la moutarde d'Orléans
  • Gambas gratinées au vieux comté sur écrasé de pomme de terre et son crémeux de homard
  • Souris d'agneau confite dans son jus
  • Dos de cabillaud rôti sauce vierge,brandade de morue et jeunes pousses
  • Filet de daurade poché à l'huile d'olive

Desserts:

  • Assiette de fromages affinés
  • Sablé breton à la compotée de pommes et son sorbet au cidre
  • Tuile exotique
  • Profiteroles sauce chocolat maison
  • Moelleux au chocolat cuit minute
  • Crème brulée au nogat de Montélimar
  • Mini-crèpes et sa réduction au grand marnier et zestes d'orange
  • Café gourmand

Nos suggestions

 

Nos entrées

  • Foie gras de canard et son chutney de figues 15 €

 

Plats

 MENU DU JOUR à 18 € uniquement le midi hormis le dimanche

En raison des fêtes de fin d'année et pour une meilleure qualité de service, nous n'assurons pas

le menu à 18 euros jusqu'au 31 décembre.

Desserts

Groupes: repas de société, de famille....

Nous vous proposons un menu tout compris hors Champagne, n'hésitez pas à nous contacter

Groupe

  • Accueil de groupe (50 couverts)
  • Plusieurs salles de restaurant

Animaux acceptés sans supplément

  • Animaux de petite taille acceptés
  • Chats acceptés dans une caisse de transport

Parking

  • Privé
  • Gratuit
  • Accès aux personnes à mobilité réduite
Entrées
AUBERGE DE CLERY Restaurant