Restaurant - Cléry-en-Vexin (95) : menus

Notre Carte

FORMULES

Entrée+plat+dessert 38 euros

entrée+plat 30 euros

plat+dessert 28 euros

Entrées:

  • Fricassée d'escargots au bacon, champignons de Paris et copeaux de parmesan
  • Tête de veau snackée sauce ravigote
  • Noix de St Jacques rôties à l'ail et au beurre demi-sel
  • Saumon Gravelax et sa crème citronnée
  • Oeuf de poule cuit mollet sauce aux morilles et pointes d'asperges vertes
  • Ravioles de gambas et son crémeux de parmesan
  • Tataki de thon mariné et légumes croquants
  • Boutons d'artichauts à la crème de truffe
  • Pressé de tourteau et pomme granny smith
  • Tarte fine à la mozzarella di buffala et ses gambas snackées

Plats:

  • Emincée de rognon de veau à la graine de moutarde à l'ancienne
  • Filet de boeuf façon du chef ou au poivre mignonette ou fourme d'Ambert
  • Gambas gratinées au vieux comté sur écrasé de pomme de terre et son crémeux de homard
  • Souris d'agneau confite dans son jus
  • Croustillant de bar aux amandes et sauce ravigote
  • Filet de daurade poché à l'huile d'olive
  • Noix de St Jacques sautées au Noilly Prat
  • Mi-cuit d'Espadon au poivre

Desserts:

  • Assiette de fromages affinés
  • Sablé breton compotée de rhubarbe et fruits rouges, glace fromage blanc
  • Profiteroles sauce chocolat maison
  • Millefeuille aux fruits rouges crème au miel et citron vert
  • Crème brulée au nougat de Montélimar
  • Tarte au citron
  • Café gourmand
  • Paris-Brest revisité

SUGGESTIONS

Ris de veau à la normande (4 euros de supplément)

Carré de veau au jus réduit aux piquillos (4 euros de supplement)

Plats

 MENU DU JOUR à 18 € uniquement le midi hormis le dimanche

En raison des fêtes de fin d'année et pour une meilleure qualité de service, nous n'assurons pas

le menu à 18 euros jusqu'au 31 décembre.

Desserts

Groupes: repas de société, de famille....

Nous vous proposons un menu tout compris hors Champagne, n'hésitez pas à nous contacter

Groupe

  • Accueil de groupe (50 couverts)
  • Plusieurs salles de restaurant

Animaux acceptés sans supplément

  • Animaux de petite taille acceptés
  • Chats acceptés dans une caisse de transport

Parking

  • Privé
  • Gratuit
  • Accès aux personnes à mobilité réduite
Entrées
AUBERGE DE CLERY Restaurant