Restaurant - Cléry-en-Vexin (95) : menus

Notre Carte

FORMULES

Entrée+plat+dessert 38 euros

entrée+plat 30 euros

plat+dessert 28 euros

Entrées:

  • Croustillants de gambas à la Panco, sauce tartare
  • Fricassée d'escargots au bacon, champignons de Paris et copeaux de parmesan
  • Noix de St Jacques rôties à l'ail et au beurre demi-sel
  • Saumon Gravelax et sa crème citronnée
  • Oeuf cuit mollet sauce grand-mère
  • Os à moelle rôti, fleur de sel et pain de campagne grillé

Plats:

  • Emincée de rognon de veau à la graine de moutarde à l'ancienne
  • Filet de boeuf façon du chef ou au poivre mignonette ou fourme d'Ambert
  • onglet de veau aux échalotes
  • Gambas gratinées au vieux comté sur écrasé de pomme de terre et son crémeux de homard
  • Filet de bar en croûte d'herbes
  • Dos de cabillaud rôti sauce vierge,brandade de morue et jeunes pousses
  • Pavé de sandre et son échalote confite au porto

Desserts:

  • Assiette de fromages affinés
  • Sablé breton à la compotée de pommes et son sorbet au cidre
  • Tuile exotique
  • Profiteroles sauce chocolat maison
  • Moelleux au chocolat cuit minute
  • Crème brulée au nogat de Montélimar
  • Mini-crèpes et sa réduction au grand marnier et zestes d'orange
  • Café gourmand

Nos suggestions

 

Nos entrées

  • Escalope de foie gras, pressé de poires et sa réduction aux épices douces 16 €
  • Foie gras de canard et son chutney de figues 15 €

 

Nos plats

  • Emincé de ris de veau à la normande 29 €
Plats

 MENU DU JOUR à 18 € uniquement le midi hormis le dimanche

En raison des fêtes de fin d'année et pour une meilleure qualité de service, nous n'assurons pas

le menu à 18 euros jusqu'au 31 décembre.

Desserts

Groupes: repas de société, de famille....

Nous vous proposons un menu tout compris hors Champagne, n'hésitez pas à nous contacter

Groupe

  • Accueil de groupe (50 couverts)
  • Plusieurs salles de restaurant

Animaux acceptés sans supplément

  • Animaux de petite taille acceptés
  • Chats acceptés dans une caisse de transport

Parking

  • Privé
  • Gratuit
  • Accès aux personnes à mobilité réduite
Entrées
AUBERGE DE CLERY Restaurant