Restaurant - Cléry-en-Vexin (95) : menus

  • MENU A 35 euros

 

Entrées:

- Oeuf de poule cuit mollet façon grand-Mère

- Saumon Gravelax, blinis et crème d'Avruga

- Os a moelle et ses taosts

- Ravioles de Gambas et crémeux de parmesan

Plats:

- Souris d'agneau confite dans son jus

- Risotto de gambas façon du chef

- Suprème de volaille aux champignonsdu moment

- Contre filet de boeuf à la mignonette de poivre et fleur de sel

Desserts:

- Tiramisu maison

- Minis-crêpes au caramel beurre salé

- Tarte fine tiède aux pommes et sa crème glacée

- Panacotta maison aux fruits de la passion

 

  •  MENU DU JOUR à 18 € uniquement le midi hormis le dimanche

 

  • NOTRE CARTE ET NOS SUGGESTIONS

 

Entrées:

- Poelée d'artichauts à la crème de truffes (15 euros)

- Fricassée d'escargots au bacon, champignons et copeaux de parmesan (14 euros)

- Noix de St Jacques à la cubaine, chips de légumes et tuile de parmesan (15 euros)

- Foie gras maison et son chutney de figues (14 euros)

- Oeuf de poule cuit mollet sur un lit de lentilles vertes du Puy (13 euros)

- Saint Jacques rôties au beurre demi-sel (13 euros)

Plats:

- Filet de bar en croûte d'herbes (24 euros)

- Gambas gratinées sur son écrasé de pommes de terre et son crémeux de homard (21 euros)

- Dos de cabillaud cuit au plat, condiment d'ail croquant, citron et fleurs de câpres (23 euros)

- Filet de boeuf au poivre ou à la fourme d'Ambert ou façon du chef (25 euros)

- Rognons de veau à la graine de moutarde à l'ancienne (21 euros)

- Piccatta d'agneau, piquillos et oignons des Cévennes (25 euros)

- Médaillon de filet de veau à la moutarde de Charroux (25 euros)

Desserts:

- Paris Brest revisité (9 euros)

- Minis crêpes façon tatin et son caramel normand (10 euros)

- Profiteroles Maison (9 euros)

- Tarte au citron (9 euros)

- Café gourmand (10 euros)

- Tarte Tatin revisitée et sa crême glacée à la vanille (9 euros)

- Assiettes de fromages affinés (9 euros)

 

 

Groupes: repas de société, de famille....

Nous vous proposons un menu tout compris hors Champagne, n'hésitez pas à nous contacter

Groupe

  • Accueil de groupe (50 couverts)
  • Plusieurs salles de restaurant

Animaux acceptés sans supplément

  • Animaux de petite taille acceptés
  • Chats acceptés dans une caisse de transport

Parking

  • Privé
  • Gratuit
  • Accès aux personnes à mobilité réduite
Oeuf de poule cuit mollet
tarte fine de gambas
rognon de veau à la graine de

Coordonnées

AUBERGE DE CLÉRY

4 Grande Rue Tavernes
95420 CLÉRY EN VEXIN

Tél. : 33 97 45 64 887
Email : aubergedeclery@orange.fr
Siret : 43876435900024

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